Los tipos de ganadería que predominan en el poniente Almeriense son la Cabaña Ovina y Caprina, con unas 60.000 cabezas, cifra que representa el 14% de la producción total de Pequeños Rumiantes de Andalucía, tratándose en casi todos los casos de animales cruzados de las razas murciano-granadina y malagueña.
La mayor parte de las explotaciones de estas especies animales se dedican a la producción cárnica aunque habría que señalar la existencia de algunas explotaciones de caprino dedicadas a la producción láctea.En cuanto al la presencia en el Poniente Almeriense de ganado Bovino, tanto de aptitud cárnica como láctea, es meramente testimonial.
Aves
En el caso de las aves, el tipo de explotaciones que se pueden encontrar distribuidas por la zona del poniente son por una parte explotaciones dedicadas a la producción de pollos, en cuyo caso su número ronda las 85.000 cabezas y por otra parte explotaciones dedicadas a la producción de huevos alcanzando la cifra de 50.000 cabezas.
Apicultura
La producción apícola se encuentra bastante difundida por la comarca siendo uno de sus fines principales el uso de estos insectos en la polinización de los cultivos de invernadero. El número de explotaciones dedicadas a la apicultura asciende a 277, mientras que el número total de colmenas contabilizadas en la zona llega a 56.000.
Otras
Otra de las ganaderías presentes en la comarca es la cunícola que cuenta con 5.000 reproductoras. La presencia de explotaciones porcinas es pequeña representando un escaso volumen.
